Nos appellations
AOP Crozes Hermitage
« Du prêt à porter… de luxe ! »
Rive gauche du Rhône sur 11 communes.
Cépages
- Rouge : Syrah
- Blanc : Roussanne/Marsanne
Saveurs/accords
- Rouges : Gourmand, fruits rouges, floral
- Charcuterie, agneau, pintade rôtie
- Blancs : Equilibré, pointes de fruits secs
- Feuilletés en apéritif, poissons de rivière
Garde
Vins de moyenne garde, à savourer
dès leur jeunesse.
AOP St Joseph
« L’exigence par nature ! »
Rive droite du Rhône s’étend sur une
cinquantaine de km
Cépages
- Rouge : Syrah
- Blanc : Roussanne/Marsanne
Saveurs/accords
- Rouges : puissant, épices poivrées, pointe de violette
- Blancs : équilibré, abricot, floral
- Cuisine contemporaine légère.
Garde
- Rouges : belle expression entre 4 et 5 ans
- Blancs : excellent dans leur jeunesse
AOP Hermitage
« Un cru de légende ! »
Rive gauche sur 3 communes
Cépages
- Rouge sur une base Syrah
- Blanc : Roussanne/Marsanne
- Saveurs/accords
Saveurs/accords
- Rouges : vigoureux, charnu
- Gibier, viandes rouges.
- Blancs : noisette, pêche, abricot
- Viandes blanches, poissons de rivière.