L’Appellation Crozes-Hermitage

Une appellation née de terroirs d’exception, Crozes-Hermitage est officiellement reconnu AOC (Appellation d’origine contrôlé) depuis 1937. Célèbre pour ses rouges et les notes gourmandes de fruits rouge de la Syrah, cette appellation se décline aussi en blanc, produisant des vins plein de fraîcheur aux saveurs de fleurs blanches. Ah ! Déguster* (avec modération) en Ardèche Hermitage.

Les terroirs de Crozes-Hermitage

L’appellation Crozes-Hermitage s’étend, aujourd’hui, sur 11 communes ( Érôme, Serves-sur-Rhône, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos-Curson, Beaumont-Monteux, La Roche-de-Glun et Pont-de-l’Isère) toutes situées en Ardèche Hermitage.

Il s’agit de la plus grande appellation des Côtes du Rhône Septentrionales.  On évoque souvent les terroirs, et non pas le terroir de Crozes-Hermitage. En effet, par définition le terroir correspond à l’étendue d’un terrain, prenant en compte des facteurs naturels comme le climat, la géologie, le cépage mais aussi le savoir-faire de nos vignerons.

Avec 1 650 hectares de production et une grande diversité de sols, l’AOC Crozes–Hermitage donne par conséquent des vins de caractère et d’une grande hétérogénéité. Des plaines de galets roulés situées autour de la commune de Mercurol, les terres blanches de Larnage (Kaolin**) ou encore les coteaux granitiques du nord de l’appellation s’expriment à travers des vins pluriels pour le plus grand plaisir des œnophiles.

Les néophytes ne seront pas en reste, le Crozes-Hermitage fait partie des vins qui se dégustent en toute simplicité*, aux notes franches et aux parfums faciles à apprécier, même pour un palais non-averti.

Ce sont en grande majorité des vins rouges produits à base de Syrah, un cépage autochtone né ici, au cœur de la Vallée du Rhône, et non pas en Syrie ou encore à Syracuse comme l’évoque certaines légendes.  Les cépages Roussane et Marsanne sont à l’honneur pour les Crozes-Hermitage blancs et représentent seulement 10% de l’appellation.

Avis aux curieux et aux amateurs, ma route des vins à la carte vous permet de découvrir tous nos vignerons labellisés Vignobles & Découvertes produisant les vins de cette appellation.

**Kaolin : Les kaolins sont des argiles blanches, friables et réfractaires, composées principalement de kaolinite, soit des silicates d'aluminium.

Nos producteurs de Crozes-Hermitage labellisés Vignobles & Découvertes

La destination Ardèche Hermitage est labellisée depuis 2011. "Vignobles & Découvertes" est un label national engageant des professionnels proposant des prestations de qualité où le partage et l’authenticité constituent une priorité. Notre destination "D’Hermitage en Saint-Joseph » située au centre de la partie septentrionale des Côtes du Rhône, comprend trois appellations : Hermitage, Crozes Hermitage et Saint-Joseph. 84 prestataires labellisés : hébergements, restaurants, sites culturelles, cavistes et bien entendu vignerons dont 15 producteurs de Crozes-Hermitage :

• Cave de Tain, 
• Cave de Clairmont,
• Domaine Pradelle,
• maison Ferraton,
• maison CHAPOUTIER,
• Domaine Laurent Fayolle,
• Domaine Betton,
• Delas Frères,
• Domaine des Entrefaux,
• Domaine des Rémizières,
• Domaine Michelas St Jemms,
• Domaine Philippe et Vincent Jaboulet,
• Vineum Paul Jaboulet Aîné.

Suivez la route des vins pour découvrir ces savoureux domaines et dégustez quelques bouteilles* ! De nombreux événements sont organisés autour de nos appellations, de délicieuses opportunités pour séjourner en Ardèche Hermitage.