Description
Jacques Leménicier. façonne quatre cuvées : Une en Cornas, deux en Saint-Péray et une en Crozes-Hermitage.
Grâce à un faible apport d'engrais qui oblige la vigne à aller au plus profond de la terre, le raisin en retire ses principales caractéristiques.
Les surveillances constantes, du rendement à la mise en bouteille, permettent aux vins du domaine de développer, pour les Cornas, des arômes chocolat et sa puissance en bouche, quand les Saint-Péray y libèrent leur gras en un goût de miel boisé, et les Crozes-Hermitage, des baies sauvage avec un gout de fruits rouges fraîchement cueillis.
Chartes qualité
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- Label Vignobles et Découvertes