Rencontres, découvertes, dégustations : les visites de caves à Tain l’Hermitage et alentours sont de véritables expériences œnologiques, ouvertes à tous. Œnophiles, épicuriens, curieux… nos vignerons vous accueillent pour partager leur passion et leur amour du terroir. Une belle occasion d’en savoir un peu plus sur les vins de la Vallée du Rhône et nos savoureuses appellations : Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint Joseph.
Vignobles & Découvertes, des vignerons fiers de leur label
Labellisée depuis 2011, notre destination « D’Hermitage en Saint Joseph » affiche fièrement le logo à feuille de vigne « Vignobles & Découvertes ». Ce label national fut créé en 2009 afin de valoriser l’offre œnotouristique en France, vous assurant ainsi de découvrir nos terroirs à travers de prestations de qualité.
20 de nos domaines viticoles sont aujourd’hui labellisés et fiers de l’être. Des hommes et des femmes passionnés, heureux de vous accueillir et de vous faire découvrir nos belles AOP* : ils vous proposent ainsi des visites de caves à Tain l’Hermitage et aux alentours. Balade dans les vignobles, découverte des chais de production, ateliers autour de leurs savoir-faire, dégustations et même événements : laissez-vous surprendre par la diversité des activités proposées par nos vignerons. Partagez des moments plein de convivialité et de gourmandise. Que vous soyez connaisseurs, amateurs ou simple néophytes, les vins des Côtes du Rhône n’auront plus de secrets pour vous !
*AOP - L’Appellation d’Origine Protégée
Visites de caves à la découverte des vins de la Vallée du Rhône
Ici, un cépage règne en maitre : la Syrah. Il s’agit d’un raisin noir caractéristique de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Un cépage né, ici, en Ardèche Hermitage, et qui donne toutes ses lettres de noblesse à nos appellations Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint Joseph. Même si notre région est avant tout reconnue pour la qualité de ses vins rouges, nos AOP (Appellation d’Origine Protégée) se déclinent aussi en blanc aux notes gourmandes et aux arômes subtils. Savourez nos grands crus lors d’une visite de cave à Tain l’Hermitage et/ou aux alentours.
Les caves de Tain l’Hermitage
« A bon Taing, bon vin » telle est la devise de la ville de Tain l’Hermitage. On annonce la couleur ! Qu’ils soient rouges ou blancs, les vins locaux sont surtout connus pour leurs grandes qualités et font la réputation de toute une région. Une visite de cave à Tain l’Hermitage et aux alentours s’imposent à tous les amateurs de grands crus. Berceau de la mythique appellation Hermitage, la ville de Tain abrite quelques grands domaines de la Vallée du Rhône.
Le Vineum - Caveau de vente et de dégustation de la maison Paul Jaboulet Ainé. Des grands crus de ce domaine ont affolé les enchères, faisant de certains millésimes de véritables trésors comme le mythique Hermitage La Chapelle de 1961. Bar et restaurant, c’est une adresse délicieuse idéalement située au cœur de la ville de Tain l’Hermitage.
M. CHAPOUTIER – un des noms les plus célèbres de la Vallée du Rhône, Michel Chapoutier fut le premier à travailler ses vignobles en biodynamie. Aujourd’hui, le domaine se tourne vers l’œnotourisme, proposant de nombreuses prestations de qualité : dégustation, balade à vélo à assistance électrique, balade au cœur des vignobles, ateliers… M. Chapoutier est très impliqué dans le label « Vignobles & Découvertes », dont il est actuellement le président la fédération.
Delas Frères - l’une des plus anciennes maisons de vins de notre région, prestigieuse et pourtant discrète, elle s’est récemment installée au cœur de la ville de Tain l’Hermitage. Son nouveau chai est une véritable œuvre architecturale qui impose un arrêt pour les plus curieux. Le caveau offre une vue panoramique sur celui-ci. Profitez de la dégustation et ainsi tous vous sens seront comblés par ce joli détour.
Cave de Tain - Spécialiste de la Syrah depuis 1933, la cave coopérative fondée par Gambert De Loche, véritable visionnaire qui, dès la création de la cave, a souhaité valoriser les terroirs et les appellations de la Vallée Du Rhône. C’est d’ailleurs en partie grâce à lui qu’aujourd’hui la Cave de Tain est le plus grand propriétaire de vignoble de l’AOP Hermitage. Offrez une visite de la Cave de Tain, un joli parcours guidé au cœur du chai. Continuez « Sur les pas de Gambert », un itinéraire balisé à travers le vignoble. La Cave de Tain propose aussi de nombreux événements et des expériences remarquables labellisées Vallée de la Gastronomie.
Ferraton Père & Fils - idéalement située sur les quais du Rhône, cette grande maison de vins propose un large choix de crus de la Vallée du Rhône, du Nord au Sud. C’est aussi une belle table pour les épicuriens qui aiment les accords mets & vins, proposant également des afterworks gourmands en fin de semaine et des dégustations thématiques pour les plus curieux d’entre vous.
Visites de Caves à Tain l’Hermitage et aux alentours : Rive gauche, 2 AOP de prestige
Partez à la découverte des appellations Hermitage et Crozes-Hermitage, du Nord au Sud. Au fil de la Route des vins, ce n’est pas moins de 12 vignerons labellisés qui vous attendent pour une visite de caves à Tain l’Hermitage et aux alentours
Domaine Laurent Fayolle - Il fait partie de l’histoire de l’appellation Crozes-Hermitage et appartient à la même famille depuis 1870. Cave indépendante, ils produisent des vins de qualité et aiment partager leur amour du terroir lors de balades au cœur de leur vignoble.
Cave Olivier Dumaine – Domaine de la Croix du Verre. Pourquoi la croix du verre ? Il s’agit d’un lieu-dit, à la croisée de chemin, situé au milieu des vignes sur la commune de Larnage. La légende veut que les vignerons laissent à cet endroit un verre et une bouteille pour désaltérer les pèlerins. Olivier élabore essentiellement des vins de l’appellation Crozes-Hermitage, rouge et blanc, véritable passionné, c’est aussi un hébergeur de qualité qui sera heureux de vous accueillir dans sa chambre d’hôtes « La Croix du verre ».
Michelas St Jemms - Quand le vin est une histoire de famille, c’est toute une fratrie qui est aujourd’hui à la tête du Domaine. Ils proposent une large gamme de vins de la Vallée du Rhône, couvrant les terroirs de nos 3 AOP : Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint Joseph. À découvrir : leur zone de biodiversité, soulignant l’importance du respect de l’environnement et des sols. Une démarche engagée, aujourd’hui présentée à travers un circuit de visite à deux pas du domaine.
Domaine Melody- Il est né de l’alliance de 3 vignerons engagées : Mark, Marlène et Denis, qui veillent à l’impact environnemental de leur culture. Favorisant la lutte biologique et la biodiversité, ils ont pour but de faire reconnaitre leurs travaux à travers des certifications reconnues : HVE* et/ou agriculture biologique. Le chai, datant de 2010, est un savant mélange de tradition et de modernité. Cette sympathique équipe vous accueille toute l’année pour une délicieuse découverte de leur cave et leurs vins.
*HVE Haute Valeur Environnementale
Philippe et Vincent Jaboulet – Illustre famille de la Vallée du Rhône qui a fondé en 1834 le domaine, les descendants se sont succédés à la tête de ce dernier jusqu’au rachat par la famille Frey. Philippe Jaboulet, chef de production, décide alors de prendre son envol en fondant avec son fils Vincent leur propre cave. 6ème générations de vignerons, on peut dire que le vin coule dans leurs veines ! Ils produisent des vins reconnus pour leurs qualités dans les AOP Hermitage, Crozes-Hermitage et Cornas.
Domaine des Remizières – Cave Desmeure – Petit domaine devenu grand, au fil des générations, passant de 4 à 36 ha, ils proposent aujourd’hui des vins de nos 3 appellations. Un amour de la terre et du vin qui se transmet depuis plus de 50ans, un travail en famille, ou chaque membre s’investit avec passion. Accueil au caveau pour déguster les vins du domaine du lundi au samedi et/ou sur rendez-vous en dehors des horaires d’ouverture.
Domaine Pradelle - Ce ne sont pas moins de 6 générations qui se sont succédées à la tête du domaine. Au fil des années, les techniques se modernisent mais la tradition vinicole se transmet et se perpétue avec le même amour pour les terroirs. Le caveau vous attend à l’entrée du village de Chanos Curson, une occasion de déguster les Saint Joseph et Crozes-Hermitage du domaine. Durant la saison estivale, des visites de cave sont organisées afin de découvrir chaque étape de la vinification.
Domaine des Entrefaux – Depuis les années 90, François Tardy et son épouse reprennent le domaine familial avec une volonté de conversion en agriculture biologique. Ils travaillent les sols et mettent en application des valeurs qui leur sont chères. Ils sont officiellement certifiés depuis 2013. Ils poussent le principe jusqu’en cave en travaillant le plus naturellement possible afin de produire les vins qui leur correspondent.
Clairmont - Une coopérative née de l’union de 3 familles, elle en compte aujourd’hui 7. Des valeurs communes, le respect des terroirs et des vins, une vraie volonté de partage des savoir-faire… voilà ce qui définit ce domaine. 117 ha de vignes, 15 cuvées, 3 appellations (IGP* des collines rhodaniennes, Saint Joseph et Crozes-Hermitage), des vins à savourer avec modération et gourmandise. Le domaine vous propose plusieurs formules : visite découverte, visite dégustation « Domaine » ou encore l’Evasion Zen en partenariat avec le Jardin Zen d’Eric Borja.
Christelle Betton - Une vigneronne de talent et véritable « bonne vivante », pour qui la convivialité est un véritable art de vivre ! Plus qu’une visite de cave, c’est une véritable rencontre en toute simplicité, toujours autour d’un bon verre.
Domaine des Louis - Nommé ainsi en l’honneur des arrières grands-pères de ce jeune vigneron talentueux, qui cultivaient eux aussi la vigne et s’appelaient tous les 2 Louis. Après des études tournées vers la restauration puis le commerce du vin, Julien a fait un choix de cœur en décidant de se consacrer au produit qui le passionnait tant : le Vin. Après 3 ans de patience, son domaine fût créé en 2018. Il élabore aujourd’hui des Crozes Hermitage, blanc et rouge, que vous aurez l’occasion de déguster sur rendez-vous au domaine.
Domaine Jean Esprit- Jean, représentant la 5ème génération, a décidé d’écrire une nouvelle page de l’histoire de sa famille liée à la vigne depuis plusieurs siècles. En effet, en créant sa cave, le viticulteur devient alors vigneron. Amoureux de la terre et du vin, c’est tout naturellement qu’il a suivi des études en viticulture et œnologie. En 2017, il fait le grand saut en ouvrant sa cave et faisant découvrir avec un plaisir non dissimulé les vins de sa famille.
Domaine Bernard Ange - Sur la commune de Clérieux, cette cave se distingue par sa singularité. En effet, le domaine se situe sur une ancienne carrière de pierres de molasse formant ainsi une cave troglodytique. Les vins bénéficient ainsi d’une température et d’une humidité constante : c’est l’idéal pour leurs élevages et leurs conservations. Un splendide décor à découvrir lors de votre visite, un lieu unique pour une dégustation de Crozes-Hermitage blanc et rouge, produit au domaine.
Nos labellisés vous proposent de nombreuses visites de caves à Tain l’Hermitage et aux alentours ainsi que des dégustations et/ou des balades au cœur de leurs vignobles. Le plus difficile reste encore de choisir !
Rive droite, au cœur de l’Appellation Saint Joseph et ses splendides vignobles en terrasse
Laissez-vous charmer par les paysages enivrant des coteaux de Saint Joseph, dominant le méandre du Rhône. Ces terrasses abruptes, toujours aussi impressionnantes, offrent une jolie carte postale de notre région. Laissez-vous tenter par un petit détour lors de vos visites de Caves à Tain l’Hermitage et aux alentours en traversant le Rhône pour partir à la rencontre de nos vignerons situés sur l‘autre rive.
Cave Sébastien Blachon – Installé depuis 2010 sur la commune de Saint Jean de Muzols, Sébastien Blachon est amoureux de la terre. Devenu vigneron suite à une reconversion professionnelle, c’est un véritable passionné, soucieux de produire des vins de qualité tout respectant l’environnement. Depuis le caveau, une balade dans les vignes est possible afin de découvrir tout le savoir-faire et les spécificités des terroirs de l’appellation Saint Joseph.
Domaine de Gouye – Toute une histoire de tradition ! Dominant le village de Saint Jean de Muzols et offrant une vue à couper le souffle sur la Vallée du Rhône, le domaine de Gouye se distingue son aspect conservateur et convivial. Un pressoir datant de 1868, un sol travaillé au cheval de trait, un accueil chaleureux au cœur de la ferme familiale... Un lieu véritablement authentique !
Les visites de caves à Tain l’Hermitage et aux alentours sont autant d’occasions pour nos vignerons de partager toutes leurs connaissances. Le sens de l’accueil, le plaisir d’échanger, un savoureux verre de vin : vivez une expérience pleine de curiosité et de gourmandise !
Alors, sans plus attendre, partez à leur rencontre !