920 route de la Négociale

Mercurol

26600  MERCUROL-VEAUNES

Domaine Philippe et Vincent Jaboulet

Description

Après 30 ans au sein du domaine familial Paul Jaboulet Aîné, en tant que responsable de la production, Philippe Jaboulet et son fils ont repris une propriété en Côtes du Rhône Septentrionales ainsi qu’une propriété familiale.

Leurs racines sont profondément ancrées dans le terroir : ils sont nés dans une très grande famille du vin et ont grandi dans la tradition. Depuis 2006, Philipe & Vincent Jaboulet ont lancé une ère nouvelle avec la création de leur propre domaine. Nouvelère est d’ailleurs aujourd’hui une marque déposée, pour leur tête de cuvée en AOP Cozes-Hermitage. Ce vin est issu de vignes plantées il y a plus de 80 ans dont les rangs étroits étaient autrefois travaillés au mulet. Un héritage dont ils sont fiers et qu’ils magnifient à travers un élevage long en barrique mais aussi en bouteille. N’espérez pas acheter le vin de l’année sur leurs grands crus, ici ce n’est leur philosophie. La patience est reine et offre des vins de garde dont les années révèlent tout le potentiel aromatique. Un passage au caveau s’impose, pour découvrir les vins mais aussi le plaisir et la convivialité.

Chartes qualité

  • Label Vineyards and Discoveries
  • Inter Rhône Charter: ‘A Place For Regional Specialities’
  • 3 vine leaves
  • Independent winegrowers
  • France Passion
  • Vineyards and terroirs of France
  • HVE (High Environmental Value) certification

Opening periods

From 01/01 to 31/12, every Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday and Friday.
9am -12am /13h30pm to 17h30pm.